saumon et effilochée d'endives(REGIME)repas de ce midi

ingrédients 2 personnes

2 pavés de saumon,2 c a café d'huile d'olive,

3 ou 4 endives émincées,2 c a café de fond de poisson diluées avec 4 c a soupe d'eau,le jus d'un demi citron, 4 c a café de crème fraiche, aneth, poivre sel

préparation

dans une poêle mettre l'huile et les endives effilochées,

faire revenir 3 mn, puis ajouter le fond de poisson et le jus de citron, couvrir et laisser cuire doucement 7 mn

, ajouter le sel, le poivre ,remuer et mettre le poisson dessus

laisser cuire 5 mn de chaque coté "toujours a couvert", puis ajouter l'aneth et la crème fraiche, servir

Comments

[puccini]

Cette recette parait appétissante, mais avec de la crème fraiche même avec des c à café, pourrait éventuellement être remplacée par de la crême de soja Non?

[nicole]

Et une autre au Club des amatrices de saumon ! je note ta recette Micky pour la prochaine fois.Aujourd'hui, jour de marché, j'ai acheté du colin. Je l'ai cuit au court-bouillon et mangé froid avec des tomates et une petite sauce fromage blanc, aneth, citron....je me suis régalée.La simplicité a du bon comme le dit si bien Les Loups !
Ce soir soupe de courgettes/carottes/tomates et terrine de thon
J'ai pas encore pensé au dessert
Je vous souhaite une bonne aprés midi
Bisous aux régimeuses

[lesmainsblanches]

j'adore le saumon frais , merci micky pour la recette.
bisous et bonne journée a tous.
momo

[les loups]

Simple et surement délicieux ...

Pour nous ce midi, c'était bavette avec polenta grillée et salade de mâche, la simplicité a du bon !!!!