pot au feu de cuisse de dinde(REGIME)

 

 

ingrédients ( 2 personnes)

1 cuisse de dinde

6 ou 8 carottes, 4 courgettes, 4 poireaux, une branche de celeri , 2 navets, 1/2 chou, champignons(facultatif)1oignon piqué de 2 clous de girofle, 2 gousses d'ail, thym et laurier, sel poivre

1 bouillon cube ( boeuf ou volaille )

2 c a café de beurre(facultatif)

préparation

enlever la peau de la cuisse de dinde, inciser et glisser les morceaux d'ail

mettre dans la cocotte minute, le bouillon cube avec 1 litre d'eau, l'oignon piqué et la branche de celeri, le thym et le laurier,ajouter la cuisse de dinde, fermer et laisser cuire 15mn dès que cela chuchotte

ouvrir la cocotte poser dessus le panier avec tout les légumes, fermer la cocotte et cuire 12mn dès que cela chuchotte

servir avec une noix de beurre dessus ( facultatif)