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ingrédients pour 4 personnes

4 fromages blanc,20%, 4 oeufs, 80 gr de farine, 8 c a café de sucre en poudre, extrait d'amandes amères(4 gouttes, 40 gr d'amandes en poudre, 2 poires, 2 c a cfé de confiture (facultatif)2 c a café de beurre

préparation

allumer le four th 180°

dans 2 saladiers séparer les jaunes d'oeufs des blancs, aux jaunes ajouter le sucre en poudre et battre  au fouet jusqu'a ce que le mélange blanchisse, puis ajouter les fromages blancs , la farine tamisée, les amandes, battre les blancs en neige et incorporer delicatement a la préparation, puis verser dans un moule beurré et fariné, ajouter les poires coupées sur le dessus en appuyant légerement mettre au four pendant 25 mn environ

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très copieuxet très bon et c'est régime!!!!!!!!!!!

par personne compter sur la journée

2 proteines(l'oeuf et le fr blanc)

1 portion de pain (les 20 gr de farine)

1 fruit(10 gr d'amande et 1/2 poire)

1 mg

le sucre(2 c a café par pers, et la confiture1 c a café) sont quelques bonus autorisés   2 fois la semaine pas plus

j'ai hate d'être  a ce soir pour le déguster , il en restera une part pour demain