16 juin 2009
ce midi j'ai eu une amie pour le déjeuner
elle m'avait demandé un repas régime, chouette!! ainsi pas d'écart pour moi
c'était
melon en entrée,
brochette de poisson libanaise,(recette en dessous sur le blog) ratatouille,RIZ
brochettes crues et en dessous cuites
et mousse de fruits rouge
repas tout simple mais délicieux ,j'espère que mon invitée a apprécié
cela vous donnera peut être des idées si vous aussi recevez du monde
demain midi encore 2 invités , chouette, cela sera crudités, veau marengo(recette sur le blog ) et un gateau , je ne sais pas encore lequel vous verrez demain les photos
bonne fin de journée bisous a toutes et tous
brochettes de poisson a la libanaise( REGIME)
voila pour le cru , et en dessous voila le cuit
ingrédients 2 personnes
2 filets de poisson blanc (240 gr )(lieu , cabillaud ou merlan ou loup)
1 c a soupe d'huile
2 gousses d'ail , 1 c a soupe de jus de citron
1 c a café de coriandre en poudre + 1 c a café de cumin , sel poivre
préparation
la veille couper le poisson en cubes
préparer le marinade
délayer les épices ,l'huile et l'ail écrasé, le jus de citron, badigeonner le poisson et laisser reposer une nuit
le lendemain mettre sur des brochettes en bois et faites cuire sur un grill ou dans une poele tefal(5 mn environ)
c'est excellent je vous le promet et ca change du poisson a l'eau