08 novembre 2009
gateau aux amandes poires et ricotta
aujourd'hui dimanche,Vendredi mon mari m'a ramené des courses un pot de ricotta, vous allez rire "je ne connais pas la ricotta"", j'ai regardé sur internet et ils parlent de fromage blanc Italien , alors j'ai décidé d'en faire un gateau, pouvez vous me dire si cela est régime????, le gateau je l'ai fait comme d'hab , j'ai juste remplacé le fromage blanc par de la ricotta
ingrédients 4 parts
80 gr de farine + un demi sachet de levure chimique
200 gr de ricotta
4 oeufs (blancs et jaunes séparés)
vanille , 2 c a soupe d'édulcorant, sel
40 gr d'amandes en poudre,+ quelques gouttes d'amandes amères, 2 poires
préparation
mélanger les jaunes d'oeufs et la ricotta, puis la farine ,la levure et l'édulcorant, la poudre d'amandes et quelques gouttes d'extrait d'amandes amères, battre les blancs en neige avec du sel et incorporer délicatement au reste de la préparation
mettre dans un moule beurré et fariné( ou un moule silicone) moi je trouve que mes moules silicone donnent un gout ajouter dessus les poires coupées
mettre au four préchauffé a 180° , pendant 30 mn
bon dimanche a bientot
Commentaires
régime ou pas ??
coucou Micky
J'avais acheté aussi un pot de ricotta : je l'utilise assez peu mais envie de faire qq chose ... quoi ? tu as répondu sans le savoir à ma question !! merci !
pour ce qui est du régime, j'ai calculé en pts WW , le total est de 26 pts sauf erreur.
je pense qu'on peut gagner 2 points en enlevant un oeuf ?? qu'en penses - tu ? dans ce cas, on totalise 24 pts
donc pour 4 "gourmands" 6 pts ...
ou pour 6 "raisonnables" 4 pts ...
cela me semble un bon compromis non ?
je vais l'essayer cette semaine et je te dirai si c'est bon !!!
bisous et bon dimanche
Nade
bonjour Micky,j'ai un pot de ricotta au frigo, je m'en sers souvent que ce soit salé ou sucré, il est marqué sur le pot 101kcal pour 100gr ce qui
la rend aussi calorique que des fromages blancs à 40% ou des yaourts au lait entier avec des fruits (et encore, ils doivent même monter plus haut!). mais ton dessert a du être super bon!
Régime ou pas.... cela me semble bien tentant, et comme j'ai aussi un pot de ricotta et qq poires, je vais le tester sans attendre demain matin, j'ai un vrai penchant sur le sucré.... bzzzzz
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