08 novembre 2009
repas dominical (régime)
un peu ras le blog depuis 3 semaines de régime stict , alors aujourd'hui repas toujours régime , mais dominical quand même!!!!
entrée
c'était pour 2 , voila ma portion ci dessous ( sauce = moutarde, crème allegée vinaigre de xeres, sel poivre et persil)
2 portions de MG
plat
ensuite coquelet roti avec des pâtes
ci dessous ma portion ( 120 gr de proteines(coquelet) , 100 gr de pâtes cuites (= 1 portion de pain)1 portion de MG
sauce du coquelet faite avec 1 c a soupe de margarine et un demi bouillon de volaille dilué dans l'eau chaude, et des épices a rotir
ensuite dessert ( gateau aux amandes poires et ricotta)
ma moitié de ce gateau c'est a dire 2 portions (1 ce midi et une au gouter = 2 proteines,(oeufs et ricotta)2 portions de farine(=2 portions de pain) la poire et l'amande en poudre = 2 portions
c'était très bon , juste un peu trop d'extrait d'amandes amères, 2 gouttes au lieu de 4 aurait suffit, ce repas m'a comblé je me suis régalé mon mari aussi, bon dimanche a vous aussi
recette du gateau ci dessous
me reste pour la journée
1 portion de gateau pour le gouter, et ce soir potage + lait (1/4 de l ,) quelques crudités ,un yaourt, un fruit, voila journée complête
gateau aux amandes poires et ricotta
aujourd'hui dimanche,Vendredi mon mari m'a ramené des courses un pot de ricotta, vous allez rire "je ne connais pas la ricotta"", j'ai regardé sur internet et ils parlent de fromage blanc Italien , alors j'ai décidé d'en faire un gateau, pouvez vous me dire si cela est régime????, le gateau je l'ai fait comme d'hab , j'ai juste remplacé le fromage blanc par de la ricotta
ingrédients 4 parts
80 gr de farine + un demi sachet de levure chimique
200 gr de ricotta
4 oeufs (blancs et jaunes séparés)
vanille , 2 c a soupe d'édulcorant, sel
40 gr d'amandes en poudre,+ quelques gouttes d'amandes amères, 2 poires
préparation
mélanger les jaunes d'oeufs et la ricotta, puis la farine ,la levure et l'édulcorant, la poudre d'amandes et quelques gouttes d'extrait d'amandes amères, battre les blancs en neige avec du sel et incorporer délicatement au reste de la préparation
mettre dans un moule beurré et fariné( ou un moule silicone) moi je trouve que mes moules silicone donnent un gout ajouter dessus les poires coupées
mettre au four préchauffé a 180° , pendant 30 mn
bon dimanche a bientot