gateau de MOMO (merci a toi)

ingrédients

115 gr de farine
115 gr de maizena.
120 gr de sucre (ou edulcorant liquide)
120 gr de beurre fondu.
160 gr de coco râpée.
4 oeufs.
20 cl de lait.
1 gousse de vanille.
1/2 levure.
1 pincée de sel.

mettre le lait a chauffer avec la gousse de vanille coupée en deux a ébullition, stopper la plâque et laisser infuser.
separer les jaunes d'oeufs et blancs 

dans celui des jaunes ajouter le sucre et battre pour blanchir.
ajouter le sucre et battre encore.
ajouter le beurre fondu froid.
ajouter la maizena petit a petit a la cuillere a soupe.
ajouter la farine idem.
ajouter le lait sans la gousse.
ajouter la pincée de sel.
ajouter la levure.
ajouter la coco en deux fois.

battre les blancs en neige ferme 
ajouter a la preparation précédente cas par cas legerement.
mettre dans un moule beurré ou silicone  facile a demouler.
cuisson 35 mn a four chaud pour un th de 7.(a surveiller car chez mes petites filles  c'etaient 20 mn a chaleur tournante).
par dessus un peu de sucre glace et hop les hanches ce regalent.

merci MOMO pour cette recette,je donne le bonjour a toutes les régimeuses de ta part

Comments

[mamieconte]

il est magnifique ce gateau..
bon dimanche micky

[spitie]

cette après midi j'ai fait ton gateau pour le goûter - tout le monde l'a trouvé bon et succulent surtout les enfants sans oublié le mari qui est le plus gourmand de toute la famille - merci encore
spitie