14 octobre 2010
meli melo de légumes(REGIME
Ingrédients
3 poivrons (1 rouge , 1vert , 1 jaune ) coupés en lamelles pas trop fines
2 oignons émincés
2 courgettes en lamelles
1/2 bulbe de fenouil
1 c a soupe d'huile d'argan ou d'olive ou autre
2 gousses d'ail écrasées
Thym, romarin, sel poivre
Préparation
Mettre l'huile avec l'oignon a chauffer, bien remuer , ajouter les poivrons coupés et le fenouil émincé, laisser 5 min , ajouter les courgettes ,l'ail écrasé le sel le poivre et le thym et le romarin ,, couvrir et laisser cuire 15 min, découvrir , et laisser évaporer un peu 5 ou 10 min sur feu moyen
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