coquilles saint jacques (pour toi Odile)

ingrédients pour 2 personnes

6 belles coquilles saint jacques nettoyées "ne laisser que la noix"

1 belle courgette , 1 belle carotte,(taillées en julienne) et cuites a la vapeur 4 a 5 mn en auto cuiseur, ciboulette

2 c a café de beurre, une échalote(émincée)

2 c a soupe de crème fraiche + 1 c a café de fond de poisson en poudre ou crustacé, sel poivre blanc

préparation

faire fondre doucement le beurre avec l'échalote émincée,

ajouter la crème fraiche et le fond de poisson, laisser mijoter 1 mn

mettre dans chaque coquille, une noix, un peu de légumes cuits , de la ciboulette, un peu de sauce et passer au four préalablement préchauffé thermostat 230 ° pendant 4 ou 5 mn

servir aussitôt

Comments

[vivi maigrir]

hum, j'aurai aimé manger avec vous.

[annie du cagire]

Alléchante cette recette !!!!!! à retenir pour Noël, merci bcp !

[les 2 gourmands]

décidemment on aime beaucoup tes recettes régime !!

[mamie gribouille]

a quand les bonne recette minceur