courgettes farcies, (steak haché riz)

  

  

pour 2 personnes ," il en reste pour ce soir avec un potage cela sera parfait"

200 gr de viande hachée, 100 gr de riz cuit, 1 oignon, 3 tomates(pelées ,j'ai mis des tomates d'une boite)paprika, 1 coeur de bouillon, 3 grains d'ail, des courgettes,( moi j'ai mis 2 courgettes rondes et 2 courgette normales) 2 c a café d'huile d'olive, poivre

faire bouillir de l'eau et mettre les courgettes vidées a blanchir 10 mn, les égoutter 

dans une poêle, mettre a chauffer l'huile , puis les oignons ensuite ajouter la viande bien remuer et faire rissoler, puis ajouter les tomates coupées, le coeur de bouillon de volaille,le paprika, le poivre

ajouter les 100 gr de riz, bien remuer et farcir les courgettes (j'ai mis une pincée de chapelure)

mettre au four 200° pendant 40 mn

Comments

[Anne]

Je viens d'aller acheter la viande, courgettes rondes, tomates, poivrons et champignons, ce sera le menu de demain midi. Merci Micky pour cette belle idée, bzzzz
Zut !!!! j'ai oublié la chapelure, j'improviserai

[Lili]

Hum c'est tellement bon les courgettes farcies! un plat de mon enfance qui eveille mes papilles à chaque fois ^^