cuisses de poulet mariné a la provencale (régime)
bonjour les amies,
ingrédients
2 cuisses de poulets sans la peau
1 c a soupe d'huile d'olive, 1 c a café de piment d'espelette, 2 gousses d'ail écrasées,1 pincée d'herbes de provence,
1 c a café de basilic, 1 c a café de concentré de tomate, 1 c a café de sauce soja, un petit peu de vinaigre balsamique, sel poivre et une courgette coupées en petit bouts
dans un bol préparer la marinade avec tous les ingrédients sauf la courgette, puis badigeonner le poulet et laisser le reposer 1 a 2 h en le retournant de temps en temps
mettre la poêle a chauffer et faire revenir le poulet
puis ajouter la marinade délayée un peu d'eau
couvrir et laisser mijoter tout doux 20 mn, puis ajouter la courgette
couvrir a nouveau et laisser cuire encore 20 mn
servir avec du riz cuit + un peu de curcuma, a la cocotte minute(1 verre de riz , 1 verre 1/2 d'eau (6 mn lorsque la cocotte chuchote)