31 octobre 2011

Vous aussi avez l'humeur mi figues mi raisins??????

Alors faites comme moi et allez sur ce blog, photos remplies de couleurs et de joie de vivre , de soleil et d'amour http://www.dailymotion.com/video/xm1iiu_l-ascension-de-la-toussaint_travel voila l'adresse de leur blog http://annexemj.canalblog.com/archives/2011/10/27/22489192.html moi cela m'a donner envie de cuisiner aux couleurs de la provence voir ci dessous le prochain post
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30 octobre 2011

Jolie photo de Géa (merci)Pardon la photo est de Cyril

Il est beau KINUKO
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30 octobre 2011

Tarte aux pommes caramélisées a la normande(pas régime)

Aujourd'hui dimanche de fête , oublions un peu le régime (mon chéri a envie de dessert) un pot de crème qui arrive a la date limite , donc un dessert avec de la crème , des pommes au frigo , une pate feuilletée au congel et voila  Faire rotir les pommes en gros dés dans la poêle avec 40 gr de beurre ajouter 2 c a soupe de sucre roux et un peu de canelle, cuire 3 a 4 mn ,(caraméliser) mettre sur le fond de tarte et au four a 180° pendant 20 mn  pendant ce temps battre 2 oeufs  avec 2 c a soupe de sucre roux et 50... [Lire la suite]
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29 octobre 2011

mes ouvrages

comme je vous l'ai dis , je dois faire des nounours pour une vitrine de magasin, je viens de faire les 10 premiers, voila les petits oursons           
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29 octobre 2011

Rendez vous du samedi (29 /10/2011)

Coucou tout le monde Alors ou en êtes vous cette semaine? il reste 7 semaines avant notre objectif pour Noel, certaines d'entres nous vont atteindre cet objectif j'en suis sure,d'autres dont je fais partie on mis la barre un peu haute , mais ce qui est perdu , est perdu , alors on ne se décourage pas et l'on s'accroche  Voila Nos progrès de la semaine, Bravo a toutes petit a petit nous allons y arriver     Prénom           Perte de la semaine          Objectif pour... [Lire la suite]
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27 octobre 2011

truite farcie macédoine de légumes (REGIME)

 ingrédients pour 2 personnes 2 truites portions ""farce faite avec un peu de pain trempé dans du lait et des herbes(j'ai mis, du persil , ciboulette, basilic, échalotes hachées et ail haché aussi, sel poivre "" farcir les truite saler poivrer  et mettre au four 180° avec un peu de MG et une c a café de fond de poisson avec un petit peu d'eau, rajouter un peu d'eau en cours de cuisson si nécessaire laisser 40 mn  servir avec cette macédoine maison ,6 carottes,une courgette , 3 pommes de terre(200 gr)... [Lire la suite]
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26 octobre 2011

filet de saumon grillé sauce crustacés et purée celeri potimarron (REGIME)

2 portions de saumon de 100 gr chacune pour la sauce  j'avais fais des gambas pour mon repas de samedi et avec les têtes j'ai fait une sauce recette: faire revenir les têtes des gambas dans un peu d'huile d'olive(très peu), ajouter une c a café de concentré de tomates 1/2 verre  d'eau du piment du sel et poivre laisser mijoter et reduire un peu puis passer le tout au chinois en écrasant bien les têtes pour que leur jus soit récupéré, ajouter 4 c a café de crème fraiche,  j'ai congelé cette sauce que j'ai... [Lire la suite]
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25 octobre 2011

gratiné de chou fleur au jambon(régime)

bonjour tout le monde pour changer des sempiternelles endives au jambon , j'ai mis du chou fleur ingrédients pour 2 personnes chou fleur a volonté,  pour la béchamel: 40 gr de farine, 2 c a café de margarine, 1/2 l de lait écrémé sel poivre et noix de muscade 2 tranches de jambon de 60 gr chacune et 60 gr de gruyère rapé préparation faire cuire le chou fleur en cocotte minute a la vapeur 5 mn  faire la béchamel: fondre la margarine,ajouter la farine, bien remuer et ajouter le lait en faisant cuire sans cesser de... [Lire la suite]
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24 octobre 2011

daurade a ma facon (régime)

comment faire une daurade de facon différente et light évidemment congélateur une daurade,  dans mes placards , un petit bocal de confit de tomates séchées ramené de  Provence, du fumet de poisson  avec un peu d'eau, j'ai arosé ma daurade avec et mis au four pendant 25 mn  nous nous sommes régalés servi avec un reste de riz et de ratatouille pour mon époux et pour moi , un reste au congel de graine de couscous( 100 gr de graine cuite = une portion de pain a déduire de la journée)et aussi de la ratatouille ... [Lire la suite]
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22 octobre 2011

Poids du 22 Octobre 2011

Bonjour  vous toutes , commence a faire Frisquet dans notre Pays , les potages et plats cuisinés sont de retour voila donc notre semaine d'amaigrissement en ce qui me concerne, le WE dernier très calorique (archhhhhhhhhh! le koingn aman et le reste .....) avait crédité la balance de 2 kilos, mes efforts cette semaine m'en ont fait reperdre 1KG 200 , mais reste un positif de 800 gr, que je compte bien perdre cette semaine (un miracle , pas d'invits en vue!!) en ce qui vous concerne il y a du bon  pour vous prénom  ... [Lire la suite]
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