mousse_a_l_ananas_1

mousse_a_l_ananas_2

2 pour moi et 2 pour mon mari

ingrédients pour les 4 coupes

200 gr d'ananas mixé (bien égoutté) au naturel, quelques gouttes de citron

2 fromages blanc a 20%, 2 blancs d'oeufs en neige ferme, édulcorant au gout,

préparation

mixer  la chair de l'ananas, mélanger avec les fromages blancs  et l'édulcorant et incorporer délicatement les blancs d'oeufs battus en neige ferme, mettre dans des coupes au frais,

les jaunes d'oeufs serviront pour une crème anglaise avec un peu de lait et de la vanille

en tout pour 1 personne = 1 fruit, 2 proteines (1 fromage blanc et 1 oeuf )