17 avril 2016
brochettes de poisson a la libanaise( REGIME)
voila pour le cru , et en dessous voila le cuit
ingrédients 2 personnes
2 filets de poisson blanc (240 gr )(lieu , cabillaud ou merlan ou loup)
1 c a soupe d'huile
2 gousses d'ail , 1 c a soupe de jus de citron
1 c a café de coriandre en poudre + 1 c a café de cumin , sel poivre
préparation
la veille couper le poisson en cubes
préparer le marinade
délayer les épices ,l'huile et l'ail écrasé, le jus de citron, badigeonner le poisson et laisser reposer une nuit
le lendemain mettre sur des brochettes en bois et faites cuire sur un grill ou dans une poele tefal(5 mn environ)
c'est excellent je vous le promet et ca change du poisson a l'eau
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