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ces 3 gateaux dans l'assiette sont pour 1 personne

 

 

ingrédients  2 personnes

40 gr de farine, 50 gr de lait en poudre écrèmé + 4 c a soupe d'eau, vanille, 4 c a café de crème fraiche allégée, 2 oeufs,

jaunes et blancs séparés, 20 gr de raisins secs , 1 poire, edulcorant

préparation

dans un saladier, mélanger la farine ,le lait délayé dans l'eau, les jaunes d'oeufs, la crème ,la vanille, edulcorant , les raisins secs et la poire coupée en petits morceaux, les blancs d'oeufs battus en neigedéicatement en soulevant la pâte

mettre dans des petits moules au four 160° pendant 30 a 40 mn