lieu tout frais pêché du jour , sauce aux anchois

 

un lieu, quelques légumes ( 1 oignon, 1 carotte ,une courgette , 1 navet) sel poivre

un peu de fond de poisson délayer dans un peu d'eau , un peu de vin blanc et le tout au four a 200° pendant 45 mn

 pour la sauce 

un brin d'ail haché, du persil, 5 filets d'anchois, 10 cl de crème allégée, un peu de fond de poisson, le tout mixé, c'était très bon avec un peu de riz