19 septembre 2012

filet de perche mariné et cuit a la planche

bonjours a toutes et tous , voila notre déjeuner de ce mercredi marinade la veille , jus de citron, gingembre  , sauce soja, 1 c a café d'huile d'olive  cuire le poisson sur la plancha très chaude ( environ 10 mn cela dépend de l'épaisseur du poisson)  pour la sauce 1 c a café de fond de poisson délayé dans 1 ,5 c a soupe d'eau, 1 c a café de jus de citron, 1 c a soupe de crème fraiche (pour 2 pers) et le reste de marinade du poisson   j'ai servi ce plat avec des endives cuites vapeur et revenues sur... [Lire la suite]
Posté par mincealors micky à 12:37 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,