confit de poivrons et cabillaud sauce épicée

bonjour c'est lundi , une semaine pour perdre quelques Grammes supplémentaires

 voila notre déjeuner

 ingrédients 

pour le confit de poivrons

2 poivrons "rouge", 2 "vert" et un "jaune",2 oignons, 1 c a soupe d'huile d'olive , un peu de graine de coriande(facultatif) sel poivre

pour la sauce épicée

1 échalote, 1 petite tomate , 1/2 bouillon de volaille , 1 c a café de gingembre, 1 c a café de cumin, et 1/2 c a café de curry , 1/4 de verre d'eau

poisson

2 darnes de cabillaud

 Préparation

laver et éplucher les poivrons avec un économe, puis faire revenir  les oignons émincés dans l'huile et ajouter les poivrons coupés en lanières, couvrir et laisser cuire environ 15 mn

pour la sauce , mettre tout les ingrédients et laisser cuire aussi environ 15 mn sur petit feu

le poisson cuit a l'eau une dizaine de minutes

 

Comments

[recette regime]

très belle recette que je vais essayer

[Clemence]

ça sent encore bon l'été chez toi !