merci Francine de cette recette que je vais essayer bientot

Gateau moelleux citron-fleur d'oranger REGIME

 

Ingrédients (6 personnes):

 

*  3 blancs d'oeuf

*  5 jaunes d'oeuf

*  1 pincée de sel

*  200 grs de fromage blanc O °/°

*  100 ml de lait O°/°

*  1,5 c a s d'aspartame liquide ( type stévia )

*  le jus et le zeste d'un citron

*  1 c a s d'extrait de fleur d'oranger

*  3 c a s de maizéna

*  1 c a c de levure

 

préparation

 

*  préchauffer le four a 180 °c

*  dans un récipient, battre les jaunes avec la stévia, le jus et le zeste de citron.

*  ajouter la maizéna , la levure puis le fromage blanc , le lait et la fleur d'oranger , bien mélanger

*  monter les blancs en neige avec la pincée de sel .

*  ajouter au reste de la pate

*  verser la préparation dans un moule a gateau

*  enfourner pendant 20 mn a 180 °/°

*  sorter du four et laisser refroidir

 

 

gateau au citron