TOURNEDOS DE CANARD AUX BROCHETTES DE COURGETTES ET AUBERGINES'( recette de Claudie)

Photo non contractuelle

pour 6 personnes

12 tournedos de canard ou 2 filets de canard coupés épais

1 cs de miel

1 cc de poivre 5 baies

3 courgettes

2 aubergines

12 petits champignon de paris

du romarin

Bien écraser le poivre 5 baies, le mélanger au miel et  badigeonner les tournedos

les maintenir avec un pic en bois -

Couper les aubergines, les courgettes en tranches épaisses et les mettre sur

une brochette en alternant les courgettes, champignons et aubergines, parsemer

de romarin ciseler saler et poivrer -

Mettre à griller à feu modéré les tournedos et les brochettes recouvert d'un papier

aluminium -