10 décembre 2016

truffes au thé (en cas où vous auriez oubliė)

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j'ai recu des sachets de thé de cette maison (adresse ci dessous )

http://www.thesaveurcafe.fr/18-acheter-du-the

 ils sentaient trop bon et j'ai eu envie de faire cette recette puisque un amie venait me rendre visite hier après midi (bien sur ce thé est excellent a déguster seul )

 voila la recette: 

et si, comme moi vous n'aimez pas trop le gout de café dans les truffes  essayer avec ce thé c'est  excellent

ingrédients

150 gr de chocolat noir

150 gr de crème fraiche

25 gr de beurre

2 c a café de thé (j'ai mis le thé noir café crème) saveur très délicate

préparation

faire bouillir la crème sans cesser de tourner, ajoutez 3 c a soupe d'eau,tout en maintenant a èbullition,  éteindre le feu , ajouter le thé couvrir et laissez infuser 5 mn puis filtrer, ajouter le beurre remettre sur le feu jusqu'a ébullition  

ajouter le chocolat en morceaux couvrez et laissez fondre 3 mn hors du feu

mélangez a l'aide d'une spatule en bois, laissez refroidir et mettre au frigo 1 heure

versez le melange dans une poche a douille (a bout cannelé) et dressez dans des caissettes en papier

consommez dans les 8 jours

 

Posté par mincealors micky à - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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Commentaires sur truffes au thé (en cas où vous auriez oubliė)

    Coucou,
    Très bon les truffes .... et le "régime" ............
    Amicalement
    Joëlle

    Posté par joelle, 13 novembre 2013 à 19:19 | | Répondre
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