11 avril 2014

mousse de concombre (archives)

  ingrédients 2 personnes 1 concombre 200 gr de fromage blanc 5 cl de lait écremé citron , 1/2 oignon émincé, 2 feuilles de gelatine , sel poivre, persil menthe Préparation :Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Peler les concombres. Les couper en tranches + saupoudrer de sel et laisser égoutter 1 h. Rincer sous l'eau froide et éponger. Chauffer le lait et y ajouter la gélatine égouttée. Mixer les concombres. Incorporer le fromage blanc, le lait à la gélatine, le zeste râpé et le jus du citron,... [Lire la suite]
Posté par mincealors micky à 00:14 - - Commentaires [4] - Permalien [#]