01 décembre 2014

saumon sauvage farci aux petits légumes et crevettes cuit au four

      Bonjour a vous toutes et tous Me voila revenu pour un passage express sur le blog , hier dimanche nous avions des amis a déjeuner et voila notre plat principal Ingredients 1 saumon sauvage(il parait que le saumon d'élévage est dangereux pour la santé) celui la venait du Canada 2 carottes, 1/2 fenouil,2 courgettes et 2 Blancs de poireaux le tout coupé en julienne De la crème fraiche ,300 gr de crevettes,du fond de poisson, beurre, sel, poivre ,aneth  préparation Après avoir rapé les légumes ,... [Lire la suite]
Posté par mincealors micky à 09:43 - Commentaires [2] - Permalien [#]

01 décembre 2014

ficelles picardes(entrée de ce repas du dimanche)

oublier aussi de faire la photo gratinée (GRRR mon dieu ou est mon cerveau????)   en entrée pour 4 personnes j'ai fais 4 grandes crèpes(125 gr de farine, 1/4 de l de lait et 2 oeufs entiers, sel) Puis, j'ai fais cuire des échalottes émincées dans un peu de beurre,j'ai ajouté des champignons   cuit le tout quelques minutes ,ajouté de la crème fraiche laissé réduire, puis laissé de coté, J'ai roulé les crèpes avec une demi tranche de jambon blanc , puis 2 c de champignons ,puis dessus, sur les crèpes roulées, ajouter de... [Lire la suite]
Posté par mincealors micky à 09:30 - Commentaires [0] - Permalien [#]