20 décembre 2014

coquilles saint Jacques sur lit de petits légumes

  pour 4 personnes  12 belles coquilles saint Jacques,2 carottes ,1 courgette, 2 blancs de poireaux, beurre, cognac" un petit bouchon"(facultatif pour la sauce 20 gr de beurre, 1 c a soupe de farine," rase", 3 c a soupe crème fraiche, aneth sel poivre un peu de lait faire  une julienne (râper séparément ) les carottes la courgette et les blancs de poireaux, mettre dans une pôele  du beurre , ajouter les carottes quelques minutes, puis ensuite la courgette , et le poireau cuit a part dans une... [Lire la suite]
Posté par mincealors micky à 10:17 - - Commentaires [1] - Permalien [#]