22 février 2015

tomates surprises

que faire ce soir , j'avais des tomates, il me restait 120 gr de ricotta, j'avais des oeufs du jambon...... donc voila ce que j'ai préparé     j'ai vidé les tomates , mis du sel dedans et je les ai retournées j'ai fait cuire l'intérieur des tomates (réduire) et passé au chinois dans un saladier j'ai mélangé la ricotta ,de la ciboulette, une tranche de jambon blanc coupée en petits bo uts, j'ai mis la sauce tomate réduite et refroidie, du sel du piment d'Espelette, 2 jaunes d'oeufs puis j'ai monté en neige les 2... [Lire la suite]
Posté par mincealors micky à 19:37 - - Commentaires [3] - Permalien [#]