28 avril 2015

tarte a l'ananas,

en dessert une tarte a l'ananas et chantilly maison  une pâte feuilletée surgelée (pur beurre) Un ananas frais et une boite d'ananas, du beurre et du sucre roux faire rotir l'ananas coupé en tranches et égoutté avec le beurre et le sucre roux, ajouter un peu de Rhum( facultatif) et mettre de coté l'ananas , déglacer avec le jus d'ananas et faire réduire  mettre de coté le jus ainsi réduit faire cuire la pâte feuilletée a blanc, et au moment de servir, mettre l'ananas sur la pâte, arroser avec le jus de cuisson... [Lire la suite]
Posté par mincealors micky à 00:00 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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