30 juin 2017

boulettes de truite rose, sauce tomate épicée(régime)

ingrédients: 4 personnes pour les boulettes 1 filet de truite de 400 gr (enlever arrêtes et peau) 1 blanc d'oeuf, 30 gr de chapelure,1 oignon , 2 gousses d'ail, persil, sel, poivre pour la sauce : 1 boite de tomates pelées, 2 échalotes, 2 grains d'ail, du ras el hanout(épices marocaine) un peu de cumin , de la coriandre sel poivre préparation pour les boulettes mixer le poisson et l'oignon l'ail et le persil mettre dans un saladier, ajouter, le blanc d'oeuf, le sel le poivre (j'ai mis un peu de piment d'Espelette )puis... [Lire la suite]
Posté par mincealors micky à 08:19 - - Commentaires [11] - Permalien [#]
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30 juin 2017

charlotte aux framboises et son coulis (PAS REGIME)

la charlotte aussi se met au congelateur pour les visites surprise des amis, je fais donc des verrines ingrédients pour une dizaine de verrines environ 250 gr de fruits rouges surgelés,250 gr de framboises surgelées 200 gr de sucre, 1 sachet de sucre vanillé,30 cl de crème fraiche liquide,3 feuilles de gelatine de 2 gr chacune des biscuits a la cuillère, 2 c a soupe de sucre, un peu d'alcool de framboise(facultatif) préparation mettre a décongeler les fruits dans une passoire et garder le jus faire tremper la gelatine dans... [Lire la suite]
Posté par mincealors micky à 00:00 - - Commentaires [8] - Permalien [#]
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