15 décembre 2017

Les années passent les cheveux blanchissent ...je vous souhaite de très bonnes fêtes de fin d'année,vous me manquez souvent grosses bises à toutes et tous Micky
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15 décembre 2017

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15 décembre 2017

chapon desossé et farci(recette de Noel)archives

l'année passée j'ai préparé pour une amie qui a eu beaucoup de monde pour les fêtes, et comme elle etait un peu fatigué ,je me suis proposé pour lui préparer un chapon désossé farci qu'elle a congeler, voila la préparation pour 12/15 personnes un chapon de 3 kg(ou plus) que je désosse complètement en incisant sur le dos    très délicat pour désosser , mais tout a fait possible( puisque j'y arrive) il faut  juste faire attention de ne pas percer la peau ouvrir le chapon sur le dos délicatement et avec un petit... [Lire la suite]