06 décembre 2016

beurre de pommes au sirop d'érable (pas régime)

Mes pensées vont vers Denise du QUEBEC  qui m'a amené dans ses bagages, lors de sa  derniere visite  du sirop d'érable et le livre"" les gourmandises d'Isa""sur lequel j'ai pris cette recette    la recette est très simple   8 pommes , ou poires ou les deux,coupées en gros  morceaux 125 ml de sirop d'érable et 120 gr de beurre    Mélanger le tout dans une casserole et faire cuire a feu moyen environ 35 a 45 mn, reduire le tout en purée(moi j'ai mixé) Verser dans des pots... [Lire la suite]
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20 novembre 2016

chartreuse aux pommes recette de fêtes de marie Pierre

n'hésitez pas c'est une merveille, recette du blog (http://amesnuitsblanche.canalblog.com/ """merci Marie Pierre""", que j'ai déja faite et qui a eu un grand succès cette recette se fait la veille sans soucis   Ingrédients pour la dacquoise aux noisettes : 3 blanc d'oeufs 40 g de sucre en poudre 50 g de sucre glace 55 g de poudre d'amandes 35 g de poudre de noisettes Noisettes concassées Sucre glace Monter les blancs d'oeufs en neige et les serrer avec le sucre en poudre. Mélanger les poudres avec... [Lire la suite]
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16 novembre 2016

bavarois de poires au coulis de fruits rouges (regime)

 demain c'est fête donc je vais faire ce dessert je ne resiste pas a l'envie de vous mettre cette recette testée ce WE , qui est excellente pour 2 personnes 2 poires bien mures""conférence"", vanille, 2 fromages blanc, 1 feuille de gélatine, du coulis faire cuire avec un peu d'eau les poires coupées en morceaux avec un peu de vanille édulcorant au gout puis mixer , ajouter la gelatine,(que vous avez fait tremper quelques instant dans de l'eau froide et bien essorer ensuite) lorsque c'est un peu refroidi ,les fromages... [Lire la suite]
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12 novembre 2016

mille feuilles a l'ananas rôti

 voila le dessert que je vais faire pour la saint Valentin , trop bon....... voila le mien ci dessous   pour 4 personnes pour le feuilleté pâte a filo, beurre ,du miel fondre du beurre avec du miel au micro ondes et badigeonner  les feuilles de filo les plier en deux et re badigeonner  et repliér a nouveau , découper avec un emporte pièce ces 4 épaisseurs , recommencer 4 fois puis mettre au four a 220° pendant 4 mn(surveiller) (4 tas de 4 épaisseurs) faire une crème patissière  1/2 l de lait ,... [Lire la suite]
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20 août 2016

parfait glacé au touron "nougat"(c'est pour les fêtes)

Mise et remise cette recette ..." énormément de succès pour cette glace maison,on m'en redemande ....n'hésitez pas moi t'en fais tout l'été... 10 portions avec ces proportions...pour le coulis je vous recommande  les fruits rouges surgelés de chez lidl ....vraiment pas cher et idéal pour un coulis ....sucre ,jus de citron...à votre goût ...faite chauffer avec les fruits surgelés ...mixer...passer dans une passoire et congeler en portions.    dans 6 verres ingrédients 20 cl de lait écrémé , 30 cl de crème fraiche... [Lire la suite]
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26 juillet 2016

tarte aux pommes et aux amandes

Demain  je fête mes 70 ans...le temps passe si vite,helas les enfants ne seront pas en Bretagne,mais ils sont venus pour le 14 juillet...mon époux me fera  il une petite surprise??rien de prevu.....mais qui sait? Je vous remets ma tarte fetiche  recette pour une tarte ingrédients 1 pate feuilletée pur beurre(surgelée), 4 pommes, sucre semoule, 40 gr de beurre fondu, 40 gr de sucre glace pour la crème d'amande 2 oeuf entier,120 gr  gr de poudre d'amande, ), 120 gr de beurre mou, 120 gr de sucre... [Lire la suite]
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08 juin 2016

gateau aux brugnons(régime)

 ingrédients pour 2 personnes 2 fromage blanc de 100 gr 2 oeufs, 40 gr de farine 2 brugnons édulcorant et eau de fleur d'oranger (quelques gouttes) 2 c a café de confiture pour napper le gateau mais c'est facultatif  préparation mélanger les jaunes d'oeufs , la farine, les fromages blanc,l'édulcorant et la fleur d'oranger battre les blancs en neige ferme , incorporer délicatement a la préparation mettre dans un moule légèrement beurré, ajouter les brugnons coupés en morceaux mettre au four préchauffé th170°,... [Lire la suite]
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28 avril 2016

gateau de riz au raisins secs(regime)

ingrédients pour 2 personnes 200 gr de riz cuit( en auto cuiseur) 1/2 l de lait , 1sachet de flan de france sans sucre au caramel ou a la vanille, 40 gr de raisins secs, édulcorant préparation mettre le riz cuit dans une casserole ,ainsi que le lait, le flan et les raisins , remuer bien au fouet et laisser cuire après ébullition 10 mn a feu doux, laisser tièdir ajouter l'édulcorant , mettre dans des ramequins, au frais par personne on compte , 1 portion de pain (riz) , 1 portion de lait, 1 portion de fruit (raisins)  
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24 avril 2016

semoule au fruits et coulis de framboises (REGIME)

ingrédients pour 1 personne 20 gr de semoule, 1/4 de litre de lait écrémé, édulcorant , vanille du coulis que j'ai dans mon congelateur, fait avec des framboises un peu de jus de citron et de l'édulcorant préparation mettre a bouillir le lait avec la vanille, verser en pluie la semoule laisser cuire quelques minutes , puis retirer du feu , laisser refroidir un peu et ajouter l'édulcorant, mettre dans un moule servir avec un fruit frais et le coulis  
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20 avril 2016

mousse de fruits rouges (régime)

pour 2 personnes , 4 coupes , une pour ce midi , une pour ce soir ingrédients 2 fromages blancs a 20%, 2 blancs d'oeufs, 150 gr de fruits rouges surgélés, et un peu de coulis de fruits rouges( que je fais moi même avec un peu d'édulcorant), édulcorant, 2 feuilles de gélatine  mettre la gélatine a ramollir dans de l'eau froide ,chauffer le coulis doucement et hors du feu ajouter la gélatine égouttée en remuant bien pour faire fondre la gelatine,mélanger  avec le fromage blanc , les fruits rouges, et les blancs d'oeufs... [Lire la suite]
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