27 mars 2015

Suite grandes marėes bretonnes

  Merci a Cyril pour ces jolies photos
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27 mars 2015

grandes marėes en Bretagne( photos de cyril merci )

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27 mars 2015

Recettes de Claudie, ( merci Claudie)

  1.    concombre• 2 cs de fromage blanc 0%• 1/2 échalote• 1 filet de jus de citron• 2 tranches de saumon fumé• 1 cc de moutarde à l’ancienne• Ciboulette• Sel• Poivre• Facultatif (œufs de truite)       Pelez votre concombre, tranchez-le en lamelles. Salez. Mélangez tous les ingrédients pour faire la sauce : saumon en petit dés, moutarde, fromage blanc, citron, ciboulette, poivre, échalote et le reste du concombre. Faites des petits tas avec la sauce et entourez-les avec les lamelles. Faites tenir... [Lire la suite]
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22 mars 2015

tian de legumes au fromage de chèvre

que faire ce midi? j'ai du roti de porc froid, voila pour les protéines  2 cougettes dans le frigo, des tomates bien mures, 1/2 buche de fromage de chèvre a passer , 1 oignon , 2 grains d'ail, un peu de thym dans le jardin , 1 c a soupe d'huile d'olive   et voila pour accompagner la viande , c'est au four pour 1 h a 180°  bonne journée a toutes et tous  
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22 mars 2015

flans de merlan sauce crevettes grises (pas régime)

      Voila mon entrée pour mon repas avec des amis vendredi, ensuite gigot flageolets , haricots vert, et charlotte aux pommes et caramel   ingrédients pour 6 personnes 500 gr de filets de merlan 4 jaunes d'oeufs 30 gr de beurre +30 gr pour les moules 40 gr de farine, 30 cl de lait,15 cl de crème, muscade rapée, sel poivre pour la sauce 100 gr de crevettes grises,50 gr de beurre,25 gr de farine,20 cl de lait ,20 cl de crème, cerfeuil ,sel, poivre, préparation mixer les filets de merlan, reserver ... [Lire la suite]
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20 mars 2015

muffins a la pomme de terre et jambon(recette envoyée par Claudie , merci)

MUFFINS A LA POMME DE TERRE ET JAMBON   120 g  de pommes de terre cuitent à l'eau et écrasées à la fourchette120 g de crème fraîche à 15%2 oeufs entiers40 g de gruyère ou parmesan râpé2 à 3 tranches de jambon coupé Poivre, ciboulette     Mélanger les  pommes de terre, la crème fraîche, les oeufs, le gruyère et les tranches de jambon coupées en petits morceaux.Assaisonner avec du poivre et de la ciboulette.Verser cette préparation dans des petits moules à muffins et faire cuire à 180° pendant... [Lire la suite]
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19 mars 2015

mousse au chocolat (légère)

je vous assure lorsque vous aurez goutté a cette mousse au chocolat, là , vous n'en voudrez plus une autre, elle est délicieuse. ingrédients pour 2 personnes 40gr de chocolat noir 1 c a café de cacao non sucré 2 c a café de crème fraiche, 1/2 c a café  de café soluble, 2 c a café rase de sucre en poudre 2 oeufs (blancs et jaune séparés) préparation dans une casserole au bain marie, faire ramollir le chocolat avec le cacao, la crème fraiche et le café soluble dans un saladier, battre au fouet les 2 jaunes d'oeufs avec le... [Lire la suite]
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17 mars 2015

courgettes farcies ( Régime)

j'ai fait aujourd'hui les courgettes farcies prévu lundi sur la semaine de menus reste a mettre au four recette pour 2 personnes 200 gr de viande hachée, 200 gr de riz cuit, 1 oignon, 1 boite petite de tomates pelées ,paprika, 1 coeur de bouillon, 2 grains d'ail,1 oignon , 1 échalotte des courgettes (3 )  2 c a café d'huile d'olive, poivre cuire du riz avec un bouillon de boeuf faire bouillir de l'eau et mettre les courgettes vidées a blanchir 5 mn, les égoutter  dans une poêle, mettre a chauffer l'huile , puis... [Lire la suite]
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16 mars 2015

champignons farcis (REGIME)

idth="450" height="373" />   ingrédients pour 2 personnes 90 gr de jambon blanc(1 portion et demie de proteines par pers) 10 gros champignons de paris(ébouillantés dans de l'eau citronnée 3 mn) 30 gr de pain trempé dans du lait(1/2 portion de pain par personne) 2 échalotes revenues, 3 gousses d'ail , du persil, du sel poivre et piment d'Espelette 10 gr de beurre,( 1 portion par pers) préparation après avoir ébouillanté les champignons et les avoir mis a égoutter, retirer les pieds, les mettre dans le... [Lire la suite]
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25 février 2015

Tourte forestière, (merci Claudie de m'envoyer tes recettes)

TOURTE FORESTIERE      Photo non contractuelle   2 pâtes feuilletées 300 g de champignons de Paris émincés 150 g de lardons 1 oignon   2 échalotes 1 bouquet de persil 30 cl de crème fraîche 1 cube de bouillon de légumes 3 c. à soupe de farine 1 jaune d'oeuf 60 g de beurre 50 cl d'eau 10 cl de vin blanc sec sel, poivre   Dans une grande poêle, faire revenir à feu moyen 50g de beurre avec l'oignon, les échalotes préalablement hachés. Ajouter les lardons.   Une fois... [Lire la suite]
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