24 mars 2014

Dimanche sur la côte bretonne

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08 mars 2014

Un bol d'air ?

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08 mars 2014

Le soleil est enfin là

  Promenade benėfique sur la plage de notre Bretagne nord, des blockaus revisités, Lampaul Ploudalmezeau
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08 mars 2014

quenelles de truite a la vapeur (régime)

voila notre déjeuner de ce mardi   lever les filets de cette truite rose en enlevant les arrêtes cela fait environ 250 gr de chair, mixer avec 1 oeuf, sel poivre un peu d'ail haché , persil et aneth   former des quenelles et faire cuire a la vapeur environ 10 mn ,   faire une sauce avec 2 c a soupe d'eau , 2 c a café de fond de poisson, 2 c a soupe de crème fraiche, poivre et aneth et 2 c a café de jus de citron , avec de la choucroute cuite c'était très bon  
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22 février 2014

lotte a la bretonne(repas du dimanche)REGIME)

pour 2 personnes(30 a 40 mn en tout) 1 petite  queue de lotte,1 poireau, 1 oignon, 1/2 verre de vin blanc, Crème fraiche 3 c a soupe, quelques crevettes roses, 2 c a café d'huile,1 c a café de farine mettre l'huile a chauffer faire revenir la lotte en morceaux, puis la retirer, a la place mettre l'oignon et le poireau haché très fin, sel, poivre, laisser quelques minutes doucement, ajouter la farine , mélanger bien , ajouter le vin blanc , laisser mijoter quelques instants a découvert, puis ajouter la lotte, couvrir et... [Lire la suite]
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18 février 2014

Bavarois, avocats crevettes et saumon fumé

    ingredients pour 8 personnes(j'ai fais pour 4 et c'était trop copieux et du coup un peu écoeurant alors pour huit cela sera bien )car c'est très bon 100 gr de tuc,30 gr de beurre,2 c a soupe de lait, 2 avocats,1 citron vert, 3 feuilles de gelatine, quelques crevettes, du saumon fumé ,10 cl de crème fraiche, sel poivre   Préparation Mixer les tucs et le beurre et mettre dans les moules en appuyant avec une cuillère (pour faire un fond) mettre au frais Mettre la gelatine a ramollir dans de l'eau froide ... [Lire la suite]
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18 février 2014

Voila les temêtes en Bretagne, magnifiquement dramatique.......

http://www.philip-plisson-blog.com/article-tempete-petra-par-philip-plisson-122425732.html
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17 février 2014

saint valentin

   
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17 février 2014

lendemain de tempête sur notre plage du finistère nord

  le grand calme avant le mauvais temps...... encore,cela n'aura duré que la matinée de dimanche ce ciel bleu, mais ouf !nous, nous avons toujours notre toit sur la tête, la dune a souffert....  
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17 février 2014

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