05 juin 2016

poulet aux épices et petits pois( LIGHT)

   j'ai fais mariner hier le poulet avec les épices et l'huile d'olive 1 c a café  ce matin j'ai mis dans une poêle anti adhesive le poulet a revenir, sur chaque face , puis j'ai ajouter un  bouillon cube de volaille avec un peu d'eau et j'ai laisser cuire 40 mn puis j'ai fais réduire un peu la sauce, j'ai servi avec des petits pois(100 gr a la place d'une portion de pain) puis les légumes qui me restaient d'hier, voila nous nous sommes régalé et c'est pas dur a faire  bonne journée j'ai compter... [Lire la suite]
Posté par mincealors micky à 13:56 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags :

01 juin 2016

boulettes au riz(regime)

voila notre repas de ce midi, j'avais, 250 gr de viande hachée, que faire?? j'avais dans mon placard une boite de tomates pelées et voila       ingrédients pour les boulettes j'ai mélanger dans la viande , un jaune d'oeuf, 20 gr  de chapelure (que je fais moi même avec du pain rassis) 1/2 c a café de ras el hanout(épices marocaines) du sel,  j'ai fais des petites boulettes  pour la sauce, dans une poêle j'ai mis a revenir un oignon coupé fin, 2 gousses d'ail écrasée, dans 1 c a café d'huile... [Lire la suite]
Posté par mincealors micky à 01:57 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,
31 mai 2016

quiche au saumon(pas régime, archives)

ingrédients pour 6 a 8 personnes 1pate feuilletée ou brisée surgelée 300 gr de saumon 300 g de crevettes 30 cl de lait + 20 cl de crème fraiche+50 gr de gruyère rapé 2 oeufs + 2 jaunes de l'aneth, de la noix de muscade rapée, du sel et du poivre préparation décortiquer les crevettes et les couper en  morceaux, couper le saumon en cubes préchauffer le four th 6 a 180 ° mettre la pâte dans un moule  a bord haut,la piquer avec une fourchette partout recouvrir d'une feuille de papier sulfurisé piqué lui aussi... [Lire la suite]
Posté par mincealors micky à 00:06 - - Commentaires [5] - Permalien [#]
01 mai 2016

recette de guacamole de courgettes

j'avais deux   courgettes cuites a l'eau et je n'avais pas envie de les manger ainsi, alors je les ai mixées avec 20 gr de fromage de chèvre(moi j'ai mis de la buche de chèvre , puisque c'est le seul chèvre que j'avais,)je suppose que l'on peux ne pas en mettre )2 c a soupe de crème allégée, du citron et de la poudre d' épices a guacamole( 2 c a café rases), sel   pour celles qui n'aimerait pas le fromage de chèvre je pense qu'avec du boursin cela devrait être bon aussi voila la poudre a guacamole que j'achète... [Lire la suite]
Posté par mincealors micky à 09:46 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags : ,
30 avril 2016

calmars a l'américaine et riz (régime)

 notre déjeuner du jour sauce faite avec  huile d'olive 3 c a café, une boite (petite ) de tomates pelées, 1 c a soupe de concentré de tomates , un peu d'eau,2 grains d'ail, estragon, sel, poivre, piment de cayenne,   faire revenir les calamars dans l'huile, retirer les calamars , réserver, dans la poêle  mettre  la boite de tomates pelées, le concentré et le reste des ingrédients,ajouter les calmars et laisser mijoter doucement 20 a 30 mn   servir avec du riz
Posté par mincealors micky à 12:42 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
28 avril 2016

gateau de riz au raisins secs(regime)

ingrédients pour 2 personnes 200 gr de riz cuit( en auto cuiseur) 1/2 l de lait , 1sachet de flan de france sans sucre au caramel ou a la vanille, 40 gr de raisins secs, édulcorant préparation mettre le riz cuit dans une casserole ,ainsi que le lait, le flan et les raisins , remuer bien au fouet et laisser cuire après ébullition 10 mn a feu doux, laisser tièdir ajouter l'édulcorant , mettre dans des ramequins, au frais par personne on compte , 1 portion de pain (riz) , 1 portion de lait, 1 portion de fruit (raisins)  
Posté par mincealors micky à 00:02 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,

26 avril 2016

keftedès ( REGIME)

ingrédients 2 personnes 220 gr de viande hachée(ou un reste de gigot haché ) 1 oignon, 1 gousse d'ail, 2 c a café de cumin en poudre, noix de muscade persil haché, 2 c a café de chapelure, sel poivre, 1 oeuf 2 c a café d'huile pour la cuisson pour la sauce 1 yaourt bulgare nature, 1 c a soupe de persil et une c a soupe de menthe fraiche, sel , poivre préparation hacher l'oignon, mélanger la viande hachée et tout les ingrédients, former des boulettes pas trop grosses faire cuire dans une poêle tefal avec l'huile en... [Lire la suite]
Posté par mincealors micky à 00:02 - - Commentaires [9] - Permalien [#]
Tags : , ,
24 avril 2016

semoule au fruits et coulis de framboises (REGIME)

ingrédients pour 1 personne 20 gr de semoule, 1/4 de litre de lait écrémé, édulcorant , vanille du coulis que j'ai dans mon congelateur, fait avec des framboises un peu de jus de citron et de l'édulcorant préparation mettre a bouillir le lait avec la vanille, verser en pluie la semoule laisser cuire quelques minutes , puis retirer du feu , laisser refroidir un peu et ajouter l'édulcorant, mettre dans un moule servir avec un fruit frais et le coulis  
Posté par mincealors micky à 00:02 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : ,
23 avril 2016

cote de porc grillée et julienne de légumes (light)

ceux qui connaissent mon époux vont sourire, la mendoline a encore frappée, et la julienne de légumes a été coupée avec amour........ 4 carottes , 1 oignon,1 poivron jaune , 1 navet, et 3 courgettes, 1 c a café d'huile d'olive 1 baton de canelle, 2 Badianes un brin d'ail,un bouillon de légumes et un petit peu d'eau, piment d'espelette mettre en premier l'huile puis l'oignon laisser cuire 2 mn, puis ajouter  les carottes  et le navet laisser encore 5 mn, puis ajouter les poivrons 5 mn , les  Courgettes... [Lire la suite]
Posté par mincealors micky à 12:48 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : ,
20 avril 2016

mousse de fruits rouges (régime)

pour 2 personnes , 4 coupes , une pour ce midi , une pour ce soir ingrédients 2 fromages blancs a 20%, 2 blancs d'oeufs, 150 gr de fruits rouges surgélés, et un peu de coulis de fruits rouges( que je fais moi même avec un peu d'édulcorant), édulcorant, 2 feuilles de gélatine  mettre la gélatine a ramollir dans de l'eau froide ,chauffer le coulis doucement et hors du feu ajouter la gélatine égouttée en remuant bien pour faire fondre la gelatine,mélanger  avec le fromage blanc , les fruits rouges, et les blancs d'oeufs... [Lire la suite]
Posté par mincealors micky à 13:08 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
Tags : ,