26 avril 2016

keftedès ( REGIME)

ingrédients 2 personnes 220 gr de viande hachée(ou un reste de gigot haché ) 1 oignon, 1 gousse d'ail, 2 c a café de cumin en poudre, noix de muscade persil haché, 2 c a café de chapelure, sel poivre, 1 oeuf 2 c a café d'huile pour la cuisson pour la sauce 1 yaourt bulgare nature, 1 c a soupe de persil et une c a soupe de menthe fraiche, sel , poivre préparation hacher l'oignon, mélanger la viande hachée et tout les ingrédients, former des boulettes pas trop grosses faire cuire dans une poêle tefal avec l'huile en... [Lire la suite]
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15 septembre 2014

roti de porc aux courgettes et raisins(REGIME)

  ingrédients 1 roti de porc bien maigre (dans le filet) 1 kg de courgettes,40 gr de raisins secs, 1 oignon,1 c a soupe d'huile, sel poivre, 1 bouillon de volaille, thym , laurier préparation faire chauffer l'huile dans une cocotte , mettre a rotir le roti sur toutes les faces, ajouter l'oignon émincé laisser colorer un peu ,déglacer avec une partie du  bouillon cube delayé dans un peu d'eau(1/4 de litre) le reste sera ajouté en cours de cuisson, laisser cuire 30 mn puis ajouter les courgettes en batonnets et les... [Lire la suite]
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25 août 2013

cuisse de dinde marinée (REGIME)

  cuisse de dinde aux  legumes ( carottes champignons  courgettes) retirer la peau de la cuisse de dinde, la  badigeonner de moutarde , jus de citron , l'entourer d'un film alimentaire ,faire mariner toute la nuit le lendemain mettre au four th 7 pendant 1 heure en arrosant régulièrement avec un bouillon de volaille dilué dans 1/ 2 verre d'eau c'est excellent vous pouvez aussi accompagner cette viande d'un meli mélo de légues le méli mélo de légumes se fait avec 1 poivron rouge, 1 vert, 1 jaune, coupés... [Lire la suite]
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20 août 2013

escalope de veau au parmesan (REGIME)

      Ingrédients pour 2 personnes              2 escalopes de veau (120 gr chacune) larges et minces   2 c a café de beurre ou de margarine   Une gousse d'ail finement hachée   20 gr de parmesan râpé 1 pincée de paprika Sel, poivre       Préparation:   Faire chauffer la matière grasse dans une poêle anti-adhésive   Mettez l'ail, puis les escalopes, saupoudrez avec le parmesan et le paprika   Cuire... [Lire la suite]
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20 novembre 2012

brochettes de poulet tandoori (REGIME)

 Et c'est pas parce que je vous mets des recettes de fêtes que je ne continue pas a faire le régime,voila notre repas de ce jour mardi 20 et la recette prise sur ce blog, et faite a plusieurs reprises c'est très très bon et REGIME!!!!  voila les photos d'aujourd'hui  et la recette d'origine ci dessous ingrédients (2 personnes) 250gr d'escalope de poulet 1 oignon , 2 gousses d'ail, 1/2 c a soupe de gingembre râpé ,1/2 citron(jus) 1 yaourt, coriandre frais(ou en poudre l'hiver) , piment de... [Lire la suite]
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23 octobre 2012

veau marengo (REGIME)

voila la recette au menu aujourd'hui,en ce qui me concerne,je fais cette recette en grande quantité et ainsi je mets en barquettes au congélateur, et j'en ai pour 5 ou 6 fois, je fais de même avec le boeuf carottes et tout ce qui peut se faire a l'avance, ainsi économie de temps, et d'énergie, et chaque jour je peux manger des plats cuisinés sans être obligé de passer des heures dans ma cuisine ingrédients pour 1 kg de viande 1 kg de sauté de veau 1 c a soupe d'huile d'olive+ 1 c a café 1 c a soupe de farine 2 c a soupe de fond... [Lire la suite]
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26 mars 2012

recette de la pintade facon MICKY

ingrédients pour une pintade sans peau et découpée 2 c a café de margarine ,2 échalotes,2 grains d'ail  1/2 verre de coteau du Layon ou autre vin blanc, quelques tomates sèchées, un bouillon de volaille et un peu d'eau, sel poivre thym et piment d'Espelette faire dorer les morceaux de pintade, ajouter les échalotes hachées et les grains d'ail  écrasés, puis aroser avec le côteau du Lyon (ou autre vin blanc) faire flamber , ajouter les tomates sèchées (ou tomates fraiches si vous n'avez pas de sèches) le bouillon de... [Lire la suite]
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08 juillet 2011

poulet makfoul(régime)

cette fois la préparation makfoul( a la marocaine) je l'ai faite avec du poulet               Nos achats en Provence ingrédients (4 personnes)   poulet escalopes ou cuisses(j'ai mis les 2) 1 kg  d'oignons 1kg de tomates  3 courgettes 1 c a soupe de miel liquide 4 pincée de safran en filaments ou en poudre (2 dosettes) 2 batons de cannelle + 1 c a café de cannelle en poudre   1 c a café  de gingembre en poudre persil plat , 2 c a soupe d'huile ,... [Lire la suite]
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10 avril 2011

lapin a l'espagnole (REGIME)

ci dessus , mon assiette et en dessous celle de mon mari voila le reste du lapin mis en barquettes pour le congel, voila donc 2 futurs repas de prêt recette/ingrédients un lapin coupé en morceaux, 1 boite de tomate pelée, 1 gros oignon , 2 gousses d'ail 1 c a café de fond de veau, 1 c a soupe d'huile d'olive, sel poivre , curcuma et paprika piment de cayenne(facultatif) préparation faire chauffer l'huile dans la cocotte minute , ajouter les morceaux de lapin pour qu'ils colorent, retirer le lapin et réserver,ajouter dans... [Lire la suite]
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23 février 2010

lapin a l'espagnole et tagliatelles de courgettes(REGIME)

 vous vous souvenez,en début de mois, j'avais fait un lapin que j'avais mis en barquettes au congel , et voila,  voila la recette est là pour le lapin  http://mickymincir.canalblog.com/archives/2010/02/09/index.html en dessous l'assiette de mon époux ensuite 1 yaourt et une orange, et comme il me reste des tagliatelles de courgettes et un peu de thon d'hier, ce soir cela sera avec 30 gr de gruyère rapé, un gratin de courgettes et thon bonne journée , et pour vous , cela se passe comment?????
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