16 novembre 2012

Et les miennes , baguettes ( recette d'archives)

celle de gauche est celle du boulanger baguettes hum ca sent bon!! merci Denise pour la recette, vous la voulez la recette????? la voila pour 3 baguettes taille four standard ingrédients 500 gr de farine T55 350 gr d'eau 12 gr de sel 7 gr de levure préparation (je l'ai fait au robot mais on peut le faire en MAP ou a la main) délayer la levure dans l'eau tiède, ajouter le sel et la farine tamisée,je l'ai mise quelques instant dans mon robot (recette pate a pain) la pate est collante, normal  (ne pas... [Lire la suite]
Posté par mincealors micky à 00:49 - - Commentaires [10] - Permalien [#]
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