06 février 2015

cabillaud beurre blanc nantais(sauce délicieuse)REGIME

cette sauce est excellente ingrédients 2 personnes 2 filets de cabillaud ou autre poisson blanc 2 échalotes, 5 c a soupe de vinaigre de vin, sel poivre un yaourt bulgare nature préparation couper très fin les échalotes, les mettre dans une casserole avec le vinaigre, laisser cuire a feu doux jusqu'a complête évaporation du vinaigre(surveiller), puis enlever du feu ajouter le yaourt en battant bien au fouet ,saler poivrer, servir avec le poisson cuit a l'eau ou au micro onde j'ai fait cuire carottes et courgettes dans la... [Lire la suite]
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19 janvier 2012

filet de cabillaud ratatouille (ARCHIVES)

ingrédients pour 2 personnes 2 filets de cabillaud de 120 gr ratatouille faite avec ,2 courgettes, 2 oignons, 1 poivron vert,1 aubergine,(facultatif) 1 boite de tomates pelées 2 c a café  d'huile d'olive , sel, poivre préparation faire revenir les oignons émincés dans l'huile, ajouter les poivrons en morceaux, laisser cuire 4 mn , puis les courgettes en morceaux aussi ainsi que l'aubergine , laisser cuire 3 mn encore mettre la boite de tomates pelées, et laisser encore une  trentaine de minutes faire cuire le poisson... [Lire la suite]
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