13 mars 2013

mousse de chou fleur au curry

du chou fleur cuit a la vapeur, mixé avec 2 fromages blanc un peu de curry, sel et poivre  mettre 2 feuilles de gelatine a ramollir dans de l'eau froide, faire chauffer un quart de verre de lait dissoudre dedans la gelatine ramollie,et verser dans la préparation mettre au frais quelques heures  j'ai fais griller une tranche de bacon pour mettre dessus  et voila mon déjeuner de ce midi  avec un yaourt et une orange
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28 janvier 2012

poulet roti chou fleur a la polonaise

ingrédients pour 2 personnes reste du poulet  roti d'hier choufleur cuit a l'eau, et revenu dans une c  a soupe de beurre , saler poivrer et ensuite saupoudrer de chapelure et laisser revenir quelques minutes  
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25 octobre 2011

gratiné de chou fleur au jambon(régime)

bonjour tout le monde pour changer des sempiternelles endives au jambon , j'ai mis du chou fleur ingrédients pour 2 personnes chou fleur a volonté,  pour la béchamel: 40 gr de farine, 2 c a café de margarine, 1/2 l de lait écrémé sel poivre et noix de muscade 2 tranches de jambon de 60 gr chacune et 60 gr de gruyère rapé préparation faire cuire le chou fleur en cocotte minute a la vapeur 5 mn  faire la béchamel: fondre la margarine,ajouter la farine, bien remuer et ajouter le lait en faisant cuire sans cesser de... [Lire la suite]
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