recette d'une ancienne du blog , merci Pâté aux Pommes de Terre Bourbonnais Appelé aussi Tourte Bourbonnaise - 500 g de pâte feuilletée, ou 2 rouleaux de pâte achetée , 1,3 kg ou plus de pommes de terre (anciennes de préférence), 30 cl ou plus de crème...