01 octobre 2012

déjeuner de ce lundi

   filet de saumon cuit a la plancha avec chou fleur et sauce légère (eau, fond de poisson ,2 c a café de crème, 2 c a café de citron et de l'aneth, sel poivre) J' ai gardé la moitié du saumon pour ce soir , avec une salade cela sera parfait,il faut eliminer les excès du WE
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26 février 2012

c'est dimanche

repas dominical pavé de porc(j'en ai mangé que la moitié le reste ce soir froid) cuit avec poivre un peu de fond de veau de l'eau et 1 c a soupe de crème fraiche , des chips faites au four   pommes de terre en rondelles fines, mettre sur un papier cuisson , passer dessus un pinceau imbibé d'huile, j'ai mis un peu de paprika , 20 mn a 180° puis des carottes cuites sans MG a la cocotte minute , avec un bouillon cube et en dessert, un essai de roulé light a l'ananas, difficile de le rouler mais c'est un gateau quand même, bon... [Lire la suite]
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07 janvier 2012

endives au jambon (light)

bonjour a vous , voila ma première journée light de l'année endives au jambon , il  reste des endives sans jambon pour ce soir        pour 2 personnes cuire les endives 15 mn a la vapeur (cocotte minute) faire la béchamel 40 gr de farine (2 portions de pain ) (compter 1 portion par personne) 50 cl de lait (2 portions de lait) (compter 1 portion par personne)(nous pouvons en prendre 2 par jour) 1 c a café de fond de volaille, sel poivre et noix de muscade, bien remuer et faire... [Lire la suite]
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17 octobre 2011

Déjeuner de ce lundi

Voila mon repas de ce midi deux endives cuites et un reste de tagine de poulet, un yaourt et deux prunes  
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