06 février 2016

dos de cabillaud sauce ""beurre blanc Nantais"" mais light et sans beurre

pour 2 personnes 300 gr de dos de cabillaud cuit a l'eau servi avec des pommes de terre cuites a la vapeur la sauce 1 yaourt, 2 echalotes et du vinaigre de vin émincer les échalotes les mettre dans le vinaigre et laisser réduire jusqu'a complète épaporation du vinaigre , ajouter le yaourt bien remuer au fouet saler poivrer nous nous sommes régalés et chez nous en Bretagne  le soleil est là  ce soir cela sera crudités
Posté par mincealors micky à 12:41 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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