18 janvier 2012

sauce MICKY

mettre dans une casserole, 2 échalottes hachées émincées, ajouter une tomate coupée en morceau , 1/2 cube de bouillon de volaille, + 1/4 de verre d'eau+ 1 c a café de guigembre en poudre + 1 c a café de cumin + 1/2 c a café de curry,+ thym du laurier 1/2 feuille, laisser mijoter 20 mn tout doux   cette sauce peu servir pour le poisson ou pour du poulet ou autre  
Posté par mincealors micky à 05:10 - - Commentaires [2] - Permalien [#]
Tags : , ,

28 novembre 2011

beurre blanc nantais( regime)

et en attendant les fêtes mettons nous au vert, voila une bonne sauce light pour le poisson   idéal avec du poisson(evidemment cela n'est pas du beurre blanc, mais je vous assure c'est très bon ) ingredients pour 2 personnes 4  échalotes coupées fines, sel poivre si vous voulez vous pouvez ajouter des épices (CURRY ou autres) 1 yaourt, vinaigre (4 cuillère a soupe ou plus si vous aimez) préparation faire cuire a petit feux les échalotes hachées dans le vinaigre, jusqu' a évaporation complète du vinaigre hors du feu... [Lire la suite]
Posté par mincealors micky à 00:05 - - Commentaires [6] - Permalien [#]
Tags : ,