12 février 2013

sauces pour poisson

en Bretagne les camélias sont en fleurs, ca sent bon le primptemps   1ere sauce (express 5 mn) ingrédients ( pour 2 ou 3 personnes) 2 c a café de fond de poisson en poudre 2 c a soupe de crème fraiche 1/2 verre d'eau, 1/2 dose de safran(facultatif), de l'aneth,sel poivre et 1 c a soupe de vinaigre de vin(ou du citron) préparation dans une petite casserole mettre le fond de poisson et le safran, l'eau laisser mijoter 2 ou 3 mn doucement puis ajouter l'aneth, la crème sel poivre , laisser mijoter encore 2 mn at... [Lire la suite]
Posté par mincealors micky à 12:52 - - Commentaires [4] - Permalien [#]
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