recette de" MA "crêpe aux pommes

 lorsque mon fils était petit et que ses copains d'école venaient le mercredi," dont un qui se prénommait SEBASTIEN", c'était leur régal , et bien souvent le mardi la commande était passée

une trentaine d'années plus tard , il y a un peu de nostalgie dans l'air et j'ai eu envie de refaire cette crêpe 

 

 pour 4 personnes

 allumer le four a 230°

3 pommes (émincées et mis a cuire et caraméliser  dans la poele avec 2 c a soupe de sirop d'érable)

pour la pâte a crêpe 

2 oeufs," blancs et jaunes séparés"

60 gr de farine, 150 ml de lait, vanille ,

mélanger les jaunes avec la farine , la vanille , le lait , battre les blancs en neige et incorporer au mélange précedent, ajouter un peu d'édulcorant(facultatif) , puis verser dans la poele chaude, laisser cuire 3 a 4  mn puis mettre au four  pendant 7 a 8 mn

planter un pic pour voir si c'est cuit

 puis demouler en renversant la crêpe sur un plat

Comments

[babakitchen]

miaaaaaaaaaaaam ça fait super envie avec les pommes caramélisées !!

bises, bonne semaine