filet de truite(ou saumon) grillé sauce safran

faire griller le poisson sur la plancha bien chaude

faire une sauce pour 2 personnes avec: 1 c a soupe de crème fraiche, 1 c a café de fond de poisson, 2 c a soupe d'eau, citron vert et un petit peu de safran,

j'ai servi ce poisson avec un reste de légumes d'hier(fenouil, oignon, courgettes et 2 tomates, un peu de raz el anout "épices marocaines"

et 100 gr de riz cuit qui compte pour une portion de pain

a demain pour la pesée, avez vous été sage????

Comments

[Michèle]

Bonjour chère amie,



Ca y est les affaires reprennent ; je donne mon résultat un peu tard mais je reviens de chez le coiffeur, avec une bonne nouvelle pour mon moral : j'affiche une perte de 1,300 kg.

Je te souhaite un très bon week-end et merci pour cette belle photo de forçet aux couleurs flamboyantes !