Mince alors

30 janvier 2015

oeufs pochés sauce tomate

IMG_9800

 IMG_9801

IMG_9804

 et carottes, il parait que cela rend aimable!! suis je aimable?????cela me plait de le croire ,enfin j'espère que je le suis!!!!! en tout cas je mange souvent des carottes et pour demain il en reste alors voyez ci dessous ce que j'ai préparer

 ils étaient plus jolis la dernière fois mais, c'était excellent

22939933_p 

 il me reste aussi de la sauce tomate qui est bonne ma foi!

IMG_9806

IMG_9808

cuire quelques courgettes a l'eau 8 mn , égoutter, et....... ajouter aux carottes,

IMG_9809

quelques grains d'ails écrasé, du  sel du poivre un peu de piment d'Espelette.........

IMG_9810

la sauce dessus , un peu de gruyère rapé et voila pour  demain au four, nous le mangerons avec un steack, voila notre repas de prêt, donc demain cool!!!

 et pour ce soir il me restait du poisson et de la ratatouille, alors une petite vinaigrette a l'huile d'olive plus quelques rondelles de concombre, de tomates,de la ciboulette, de l'oignon rouge  et des olives (pour mon mari  les olives, moi berkkkkk!!!) et voila notre repas du soir

IMG_9816

bonne soirée 

 

Posté par mincealors micky à 07:00 - - Commentaires [3] - Permalien [#]


29 janvier 2015

brochette de poisson a la chinoise

ingrédients pour 2 personnes

200 de saumon, 1 grain d'ail écrasé, 2 c a café de jus de citron, 2 c a café de sauce soja, 1/2 c a café de gingembre en poudre , 1 c a café de miel 

préparation

faire la marinade , couper en dés le saumon puis faire mariner toute la nuit 

 le lendemain mettre les cubes sur des brochettes et faire cuire 15 mn sur la plancha servir avec du riz  et une sauce.

sauce

2 c a soupe de crème fraiche , 1 c a café de fond de poisson , citron , reste de la marinade (j'ai ajouté 2 c a café de sauce soja )

IMG_1458

IMG_1462

IMG_1465

 juste caramelisées ce qu'il faut,c'était très bon et mis a part la crème' (j'en ai mis 1 c a soupe) aucune MG 

 

Posté par mincealors micky à 12:59 - Commentaires [4] - Permalien [#]

petites tartes individuelles

tartes pommes et amandes

IMG_2066

IMG_2067

IMG_2075

IMG_2076

IMG_2090

IMG_2079

 

Posté par mincealors micky à 12:35 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :

28 janvier 2015

gateau tatin a l'ananas

IMG_9257

 

ingrédients pour 6 personnes

un ananas frais

50 gr de beurre (20 pour rôtir l'ananas, et 30 gr a mettre dans le gateau)

, 2 c a soupe de sucre plus 50 gr

100 gr de farine , un sachet de levure chimique, 3 oeufs

préparation

couper l'ananas en rondelles, puis les faire rôtir dans une poêle avec 20 gr de beurre et 2 c a soupe de sucre , faire caraméliser

préchauffer le four 180 °  

faire la pâte , mélanger les oeufs entier avec les 50 gr de sucre, puis les 30 gr de beurre fondu , bien battre au fouet, ajouter la farine tamisée avec la levure chimique, bien remuer , ajouter un peu de rhum (facultatif)

au fond du plat mettre les ananas bien dorés, puis dessus ajouter la pâte , mettre au four 30 mn , démouler chaud, et laisser refroidir avant de déguster

IMG_9256

 

Posté par mincealors micky à 13:57 - - Commentaires [4] - Permalien [#]

26 janvier 2015

cuisse de dindonneau en curry indien(REGIME) et archives

003 

005

ingrédients pour 2 personnes

une cuisse de dindonneau, 2 échalotes, 2 c a café de margarine, 1/2 sachet de poudre curry indien (ducros)2 c a soupe de crème de soja, sel

préparation

dans une cootte , mettre la margarine et la cuisse a dorer sur toutes les faces, puis , les échalottes émincées, lorsque c'est bien revenu ,ajouter 1/2 verre d'eau, la poudre de curry, sel et crème de soja, laisser mijoter a couvert pendant 40MN environ ou plus si necessaire

Posté par mincealors micky à 00:00 - - Commentaires [1] - Permalien [#]



24 janvier 2015

une fois n'est pas coutume

aujourd'hui, j'ai eu envie de faire un repas pris sur d'autres blog

j'ai donc fais de la lotte a la mauresque et safran recette prise sur cuisine de A a Z

http://www.cuisineaz.com/recettes/lotte-a-la-mauresque-et-au-safran-10854.aspx

IMG_8002

IMG_8013

IMG_8012

et ensuite une tarte aux pommes

IMG_8001

IMG_8009

IMG_8014

 

 

 

Posté par mincealors micky à 13:24 - - Commentaires [3] - Permalien [#]

cuisses de lapin a la moutarde

IMG_3005

badigeonner et faire mariner avec la moutarde quelques heures avant les cuisses de lapin, et mettre au four 30 a  40 mn TH° 7( 210°) avec 1 c a soupe d'huile d'olive, aroser de temps en temps avec un bouillon de volaille délayé dans l'eau,

 j'ai mis a cuire quelques pommes de terre autour, voila notre repas de Jeudi

 

Posté par mincealors micky à 11:59 - - Commentaires [1] - Permalien [#]

22 janvier 2015

Salade complete

ce midi grande salade pour moi avec les 2 Maquereaux cuit a l'eau sur les 4 achetés hier, j'adore le maquereau froid vinaigrette,

carottes, champignons ,concombre,pomme de terre, salade, cela est un repas complet, un peu de vert aprës ces fėtes, cela fait du bien

IMG_7377

IMG_7376

IMG_7378

Posté par mincealors micky à 22:42 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags :

Une autre salade

ce soir que manger après le potage? , petit tour dans le frigo

un peu de poisson qui reste de ce midi, du chou fleur cuit,  quelques carottes cuites aussi , salade verte , un peu de comté,3 noix et 4 croutons et voila ma salade avec un peu de vinaigre de noix et d'huile sel et poivre et persil

IMG_7313

Posté par mincealors micky à 22:26 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
Tags :

filet de cabillaud sur fondue de poireaux et fenouil

quelques poireaux et un fenouil coupés en petits bouts

mettre a fondre avec 1 c a café d'huile le melange poireaux et fenouil, ajouter 1 c a café de fond de poisson délayé dans un petit peu d'eau, laisser cuire doucement a couvert 15 mn puis ajouter les filets de poisson, de l'aneth, une c a soupe de crême fraiche sel poivre laisser une dizaine de mn ou moins si vous préférez

IMG_7346 IMG_7347

IMG_7349

 

Posté par mincealors micky à 13:10 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
Tags : , ,



Fin »