Mince alors

12 avril 2014

Une entrée

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Pain de poisson, oeuf ,crevettes, tomate , radis , salade, et mayo pour accompagner

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Mes choux du jour....

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11 avril 2014

mousse de concombre (archives)

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ingrédients 2 personnes

1 concombre

200 gr de fromage blanc

5 cl de lait écremé

citron , 1/2 oignon émincé, 2 feuilles de gelatine , sel poivre, persil menthe

Préparation :

Faire tremper les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide. Peler les concombres. Les couper en tranches + saupoudrer de sel et laisser égoutter 1 h. Rincer sous l'eau froide et éponger.

Chauffer le lait et y ajouter la gélatine égouttée. Mixer les concombres. Incorporer le fromage blanc, le lait à la gélatine, le zeste râpé et le jus du citron, l'oignon haché, persil et l'estragon ciselés. Saler et poivrer.

mettre dans des verrines au frais pendant plusieurs heures

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10 avril 2014

desserts en couleurs (allez je me lache un peu!!!!!!!) photos d'archives, je suis nostalgique

gateau__semiramis_aux_poires_et_aux_amandes_micky_mincira_ploudal_le_24_mars_2007_113

barre_au_citron 25_juillet_2008_044

bavarois_aux_mandarines_micky_mincir parmentier_de_canard_003

mousse_aux_fruits_rouges_001 tarte_chocolat_macaron_007

brochette_de_fruit_micky_mincir charlotte_aux_fruits_rouges_micky_mincir

charlotte_de_fruits_rouge_et_son_coulis avec_les_loups_004

dejeuner_mince_alors gateau_a_l_ananas

lingot_de_poires_au_coulis_de_framboises IMG_8884

macarons_framboises_micky_mincir mousse_framboise_mince_alors

semoule_fruit_coulis_de_framboise_bis tarte_au_pommes_nougat

tarte_aux_fraises tarte_aux_poires_et_amandes

tuiles_micky_mincir 009

beignets_005 chartreuse_aux_pommes_chez_anaik_018

chemise_micky_022 chez_madame_foucher_036gateau_au_yaourt_aux_prunes_006 lingots_aux_poires_et_coulis_de_framboises_013

parmi ces desserts 12 sont des "desserts REGIME" et OUI vous voyez !!!!des fois je suis raisonnable! mais dès fois seulement( Hélas ) et oui j'ai honte

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08 avril 2014

couleurs d'été archives pour vous faire patienter...............

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chez_christelle_et_roland_051 chez_madame_foucher_040

croque_micky_018 giou_jean_lou_maxime_1212008_199

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juillet_2007_044 juillet_2007_076

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et demain , un p'tit dessert    ?????????

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07 avril 2014

premiers choux craquelin,

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très facile et très bons

Recette  ici ,      odelicesdemyriam.com 

 juste un soucis encore avec le glacage a étudier

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et Kinuko en visite en Bretagne et entête a tête avec MIMI le chat des voisins ( séparés par la vitre quand même on a eu peur d'un pugilat )

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30 mars 2014

mousse a l'ananas (REGIME) (archives)

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2 pour moi et 2 pour mon mari

ingrédients pour les 4 coupes

200 gr d'ananas mixé (bien égoutté) au naturel, quelques gouttes de citron

2 fromages blanc a 20%, 2 blancs d'oeufs en neige ferme, édulcorant au gout,

préparation

mixer  la chair de l'ananas, mélanger avec les fromages blancs  et l'édulcorant et incorporer délicatement les blancs d'oeufs battus en neige ferme, mettre dans des coupes au frais,

les jaunes d'oeufs serviront pour une crème anglaise avec un peu de lait et de la vanille

en tout pour 1 personne = 1 fruit, 2 proteines (1 fromage blanc et 1 oeuf )

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souflé de légumes et fromages ( REGIME)

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ingrédients pour 2 personnes

carottes , courgettes, 25 gr de lait en poudre,

30 gr de gruyère rapé et 30 gr de comté, 2 oeufs blancs et jaunes séparés

préparation

carottes et courgettes cuites a la vapeur

ajouter 25 gr de lait écremé en poudre, sel poivre, mixer

ajouter le fromage rapé, les jaunes d'oeufs,bien remuer, battre les blancs en neige , incorporer  délicatement , mettre dans un moule au four préchauffé a 200° pendant 35 mn

 

 

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24 mars 2014

Dimanche sur la côte bretonne

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08 mars 2014

Un bol d'air ?

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Fin »