gateau au chocolat de nina

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GATEAU AU CHOCOLAT de Sylviane  (c'est la copine de NINA)

• 200 gr chocolat noir

• 1 verre de lait  (genre verre à moutarde pas trop grand)

(faire fondre l'ensemble dans une casserole)

rajouter :

• 250 gr sucre  (on peut diminuer la dose)

• 100 gr beurre ou fruit d'Or

• 4 oeufs ( les blancs en neige)

• 150 gr farine + ½ backin ( le backin est de la levure chimique )

Faire fondre le chocolat + lait et retirer du feu ; bien remuer de façon à obtenir une pâte homogène ;

rajouter le sucre, beurre, jaunes d'oeufs, et farine - levure chimique dans cette masse encore chaude et mélanger.

En dernier, les blancs en neige délicatement.

Cuisson : environ 40' (dans un moule à manqué d'environ 26 cm de diamètre)

Four environ  175°  (le gâteau doit rester moelleux et fondant)

Comments

[corinne]

bravo pour ce blog, je reviendrai j adore vos recettes
à tout bientôt
Corinne

[nicole]

Je pose la meme question : c'est quoi le backin ? De la levure peut etre ? En tous les cas, il est drolement appétissant ce gateau

[mamijo]

moi aussi, je me demandais, "c'est quoi le backin" ?

[lesmainsblanches]

cela me donne envie d'en faire un pour le 30 août ,retour de mes enfants.
micky stp c'est quoi du backin (moi pas connaître).
bisous mes amis et bonne journée ,triste chez nous.
momo