04 février 2012

raie a la Portugaise recette de Claudie (merci )

AILES DE RAIE A LA PORTUGAISE2 ou 3 ailes de Raie, 1 oignon,2 tomates50g de riz, 1  1/2de vin blanc,2 gousses d'ail, persil ,sel,poivrePréparez un court bouillon, et plongez les ailes de raieLaissez cuire à feu moyen.Faites cuire le riz. Pendant ce temps, coupez les tomates en dés, émincez les oignons, et pressez l' ail. Faites revenir dans une sauteuse les oignons avec l'ail, puis ajoutez les tomates, et mouillez avec le vin blanc.Laissez réduire tranquillement à couvert.Egouttez la raie, effilochez... [Lire la suite]
Posté par mincealors micky à 02:17 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
Tags : , ,