gratin marin (REGIME)( archives)

ce plat était pour moi seule, j'y ai ajouter quelques carottes qui me restaient d'hier, voila en dessous le plat pour mon mari

ingrédients 2 personnes

pommes de terre 200 gr

filets de merlan et maquereau fumé 200gr

huile d'olive 4 c a café

citron ,(jus d'1/2), sel poivre ,thym ail et persil

2 c a café de fond de poisson avec 2 c a soupe d'eau

préparation

cuire les pommes de terre épluchées a la vapeur, éplucher tiède et couper les en rondelles,

mélanger l'huile d'olive , le citron , le fond de poisson avec l'eau, l'ail écrasé , sel, poivre, thym, bien remuer le tout avec un fouet

dans un plat allant au four , mettre la moitié des pommes de terre au fond, poser les filets de poisson dessus,puis le reste des pommes de terre, arroser de la sauce 

mettre au four 30 mn th 180° servir après avoir mis du persil haché dessus

Comments

[babakitchen]

hummmm belle idée, merci !

[claudie]

je pense le faire jeudi - bisous Claudie -