pour 4 personnes 12 belles coquilles saint Jacques,2 carottes ,1 courgette, 2 blancs de poireaux, beurre, cognac" un petit bouchon"(facultatif pour la sauce 20 gr de beurre, 1 c a soupe de farine," rase", 3 c a soupe crème fraiche, aneth sel poivre un...