lieu aux champignons sauce safran( REGIME)

cette recette est en fait pour la sauce que j'ai trouvée dans un magazine féminin

ingrédients pour 2 personnes

2 darnes de lieu jaune cuites a l'eau , des champignons cuits a l'eau et passés  dans la poêle

pour la sauce

2 courgettes épluchées, 4 échalotes épluchées, 1 c a soupe de lait en poudre , 1 dose de safran , sel , poivre, 1 bouillon cube de volaille

préparation

cuire a la vapeur les courgettes et les échalotes , les mixer, puis ajouter 1/2 verre d'eau et le bouillon cube, et le safran ,cuire quelques instants, ajouter le lait délayé dans un tout petit peu d'eau , saler poivrer, vous pouvez congeler le reste   pour une autre fois, on peux aussi changer d'épices, curry, ou autres

Comments

[nina]

Je fais régulièrement des sauces à base de légumes. Elles sont excellentes et très digestes.
On peut varier le goût en rajoutant simplement un peu de moutarde à l'ancienne, ou éventuellement un peu de vin blanc.
Toujours excellentes tes recettes Micky.
Bonne continuation à toutes et tous.
Bisous de nina

[marithé]

coucou micky

je pensais que c'était une autre blog de micky ..mais non mais je ne suis pas déçue n...bravo pour votre blog ..et bonne soirée ..