champignons farcis (REGIME)

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ingrédients pour 2 personnes

90 gr de jambon blanc(1 portion et demie de proteines par pers)

10 gros champignons de paris(ébouillantés dans de l'eau citronnée 3 mn)

30 gr de pain trempé dans du lait(1/2 portion de pain par personne)

2 échalotes revenues, 3 gousses d'ail , du persil, du sel poivre et piment d'Espelette

10 gr de beurre,( 1 portion par pers)

préparation

après avoir ébouillanté les champignons et les avoir mis a égoutter, retirer les pieds, les mettre dans le robot avec, le jambon blanc, le pain essoré, l'ail écrasé, le persil , sel poivre et piment d'espelette, ajouter ensuite les échalotes revenues doucement

farcir les champignons ajouter les petits morceaux de beurre dessus et mettre au four TH 200° pendant 30 a 40 mn 

ce plat est pour demain , avant de le remettre au four je mettrai dessus des copeaux de parmesan(30 gr pour 2 ce qui fera 1/2 portion supplémentaire de protéines par pers)

Comments

[odile]

m................... j'ai l'eau à la bouche avec pain de thon et champignons farcis. bs à vous

[mamie gribouille]

delicieux les champignons mais le fond était un peu cahoutchou ??

[madeleine]

merci Micky, demain operation achat de beaux champignons et dimanche repas de famille avec mes filles -verdict après le repas. La mousse au chocolat a deja eue un ENORME succes auprès de Claire et Catherine (elles ne mangent pas grand chose)de peur de grossir comme leur maman.......Bisous et à dimanche - Madeleine